近期有很多老铁向我咨询,说自己的包子机做不是速冻包子以及素馅,选购的时候说是多功能的,搞回家成单功能了,到底是什么原因,有没有什么办法可以解决我的问题,通过一些老铁的反馈,基本上大都是以上两个的问题,今天三好包子机针对以上问题给位老铁一一分析,到底是什么原因导致多功能包子机非多功能。
先说一下为什么多功能包子机包不了素馅包子,其实关于这个问题,我之前讲过,主要在于多功能包子机的设计结构,问题主要出现于馅绞龙和控制系统,这两个设计缺陷,直接导致多功能包子机并非多功能,这个问题并非不能解决,直接有些厂商不愿意投入,因为无形之间需要增高自己的成本,这是关键所在。
关于为什么多功能包子机做不了速冻生坯包子,其实这个问题,主要还得从结构上说起,多功能包子机的供面系统和供馅系统按照馅料设计理念,有一定的缺陷,竟然有缺陷,为什么多功能包子机依然在市场上存在,主要在于多功能加工不高,而且能解决普通大发面问题,所谓普通大发面包子就是老百姓口中常说的姜母面,所以多功能包子机一直没有被丢弃的原因。
想做速冻包子,还得使用三好仿手工包子机,仿手工和多功能到底有什么差异化,主要区别供馅、供面系统的差异化,速冻包子对于面质的要求更好,面粉中都有丰富的蛋白和面筋组织,面积组织在形成过程中,不能受到挤压,面筋组织系统类似于人体细品组织,可繁殖和持续,如果通过挤压和推送中断面筋组织,就等于杀害面筋中的姜母菌,姜母菌就是组织细品。
可能对于没有接触过面食的朋友会比较陌生,做个包子还有这么多讲究,其实任何工艺都深有浅,咱们在工艺基础之上不断进行创新和突破,才能在工艺上更好地把控各个细节,通过以上建议和区分,我相信各位老铁,对于多功能包子机为什么做不了速冻包子一定优良答案《仿手工包子机能不能制作蓬松暄软的速冻包子》感谢的老铁可以参考,如何使用多功能包子机做出漂亮的大包子,关于速冻包子方面的问题,欢迎各位老铁一起交流和探讨。
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