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       说起使用包子机包包子，我相信很多朋友都比较熟了，随着生活节奏的加快，食客对于餐饮的要求越来越高，从绞肉到剁肉，这就是一个很好的见证，因为颗粒的馅料更具有鲜嫩感和嚼劲，所以餐饮业也一直在发生着变化，伴随着生活白领化时代，以包子为例，对于馅料的口感又上一个台阶，现在食客都比较喜欢吃带汤汁的发面包。

       最近总有老铁向我反馈，为什么市面上的包子机都做不了带汤汁的包子，要不就直接做汤包，发面包带汤的少之又少，到底是什么原因，今天三好就为大家一一分享一下，仿手工包子机为什么做不了汤汁包以及应该如何改善。

       发面汤汁包对于机器的要求很高，普通多功能包子机根本就制作不了，原因在于它的供面结构和供馅结构，这两方面决定包子成型，如果非得用多功能包子机包制汤包，就会出现死面包子及包子大小不均匀等现象，供面系统和供馅系统的缺陷，是无法改变和突破的，所以就会出现老铁所闻的问题。

       竟然多功能包子机包不了发面汤包，有没有什么办法可以解决那，三好认为，方法拥有比困难多，就以包子机为例，建议使用三好仿手工包子机包制成型，因为仿手工系列的包子机，无论是供馅系统还是供面系统，对于面质结构更加合理，及馅料的均匀度更加切合实际情况，所以发面汤包需使用三好仿手工包子机系列，对于先天性缺陷没有一个很好的方法解决。

       对于包子机怎么包制成型，以及速冻生坯包子如何制作，感兴趣的朋友可以参考《生坯和熟坯包子有什么区别-仿手工包子机能不能做速冻》，如果您在制作包子过程中遇到什么问题，欢迎一起探讨和交流。