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        由于年底将至，近期稍微有点忙碌，就在前天看到一位老铁私信我，由于时间比较仓促，三好也没有给老铁细聊，但是通过老铁的私信，三好明显感觉的到，老铁应该是入手一台饺子机设备，而且在包制饺子过程中遇到一些问题，但是可以肯定的是，这位老铁入手的应该是一款小厂产品，不然不会出现这样的问题。

         毕竟三好多年来一直专注饺子机设备研发，老铁一讲，三好都能感知到问题所在，三好当时也没有闲暇时间，直接告诉老铁处理方法和建议，现在回想起来，可能比较粗矿、不够细致，今天借此机会于老铁分享一下，同时也希望这位老铁能看到今天的分享。

         先给各位老铁汇报一下，这位老铁遇到的问题，老铁讲到“饺子包出来缺角，而且面棍感觉特别快”，其实这个问题主要是由两方面的原因导致，看似这个问题不大，但是处理起来也相当繁琐，如果想解决这个问题，老铁不单要具备较强的拆卸能力，还能具备一些专用工具。

         先说饺子缺角这个问题，在操作饺子机的时候，建议老铁先把面粉的持水量进行提升测试，这是较为简单有效的方法，在一定基础上可以改善这问题，如果通过这个方法能够改善，基本上属于完美收官，如果解决不实际问题，接下来的操作，那是相当繁琐。

         如果以上方法解决不了，就需要改造机器的结构和组成，希望老铁看到这里要有足有的耐心和毅力，需要解决的地方主要由两方面，其一就是机器成型部分，其二就是面棍形成，由于老铁使用的饺子机并非是三好产品，所以三好也不敢确定需要更换多大的齿轮和轴承。

         但是三好可以给老铁提供一个参考值，例如齿轮是三十八齿，这时建议老铁更换三十六齿，机头成型也是同样的道理，但是在拆卸的过程中，老铁需注意拆卸方法和拆卸安全，这个过程相当繁琐和漫长，而且老铁还得多采购一条或两条链条备用，有可能在修正后，链条长短不一，这时就需要加扣或减扣，所以链条需要备用（而且链条的规格要一致，在采购前，建议先看好自己设备链条是几分的）。

         而且在整个操作过程中，老铁还得提前预备好专业工具，虽然都称之为饺子机，但是老铁使用的饺子机和三好饺子机却有众多不同之处，里面的构造和设计却有很大不同，竟然老铁遇到这样的问题，希望老铁能通过以上方法可以得到解决。

         由于三好近期比较忙碌，也没有给老铁进行细致的指导，希望老铁能顺顺利利解决自己饺子机的问题，在此三好也呼吁一些生产厂商，提高产品质量意识，让饺子机设备确实可行，减少不应该出现的问题，如果老铁在操作过程中遇到什么难题，可以继续私信三好，三好会尽自己所能，提供相应的技术支持和指引。