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       对包包子我相信无论从南道北都比较熟悉，包子也称之为咱们地地道道的主食，也是咱们老百姓日常较受欢迎的，所以对做包子自然耳目能详，随着机械自动化设备的普及，很多包子铺及餐饮从业者都会选择包子机来代替手工制作。

       对于包子机替手工制作包子，我相信很多老铁可能不太熟悉，包子机分为小型包子机和大型包子机设备，小型包子机称之为多功能型，大型包子机属于仿手工包子机，它们之间的差异化还是比较大的，主要在于它们的成型原理和设计结构有众多不同之处，但是无论哪款包子机，对于普通大发面包子制作，还是比较省时省力的。

       由于国内同质化严重，导致品质层次不齐，有些包子机属于老款机型，依然在市场出售，今天为什么会聊起老款包子机，主要源于内蒙一位老铁的私信，这位老铁入手一台老款桌台式包子机，这款包子机属于紧凑型，无论在供面设计还是供馅设计都存在一定的设计缺陷，对于馅面结构较为严重的缺陷莫过于供面系统，采用螺旋八十五度角设计，在传送面团方面，有一定的挤压伤害性，对于面筋组织生长起到反作用，这也是老款小型包子机的设计缺陷重中之重，老铁向我反馈讲到，用包子机做的包子蒸不发，而且有时候会有出现半发状态，另一半属于死面状态。

       这就是供面系统缺陷的表现，对于馅料的饱满度也存在一定的差异化，小型包子机采用调速盒装置，并非变频器调速，所以在调速方面就会出现大小不易，以及馅料难以把控等情况出现，对于这种小型老式包子机三好也是爱莫能助，在此三好包子机提醒给我老铁，在入手包子机之时一定要考察好，包子机的品类和结构设计，如果在选择过程中，遇到什么问题，可以咨询三好包子机，为各位老铁提供参考建议，让我们一起为包子市场添砖加瓦，让机械自动化切实可行的解决人力成本和效率问题。