面条一直以来深受创业者欢迎,特别在当下特殊时期,传统行业尤为重要,毕竟传统业和民生息息相关,各行各业都在放慢脚步,传统也却显得极为抢手,所以说,无论在任何时候,传统业供需始终保持不变,近期总有很多老铁向三好咨询,想做面条生意,但是不知道市场怎么样,其 ......2022-05-27
随着餐饮业快速发展,生活节奏的加快,食客对于菜品的要求日新月异,不单要求口感好,菜品的品相也要达到一定的标准,这也是对于餐饮的新定义,社会的发展和进步,只有不断和跟进才有市场空间,现在食客对于餐饮的依赖程度,比以往都高,对于食客而言,口味虽然不错, ......2022-05-25
饺子给很多人的印象都是薄皮馅大、口感留香,对于饺子的认识我相信没有老铁不知道的,在咱们国内饺子寓意着团圆,可见饺子在食客心中的地位,随着生活节奏及餐饮业的发展,饺子馆更是走进了大街小巷,无论从事饺子批发还是饺子零售都是一个不错的选择,但是说起包饺子, ......2022-05-23
最近总有很多老铁私信我,基本上都是关于包子机相关问题,有些老铁问包子机到底能不能做出包子?什么样的包子机好用?为什么有些老铁说包子机不好用等一些列问题,基本上归类于包子机的实用价值,今天三好为各位老铁一一阐述。包子机到底好不好用: &nb ......2022-05-22
昨天看到一个老铁给我私信留言,包子机为什么包不了素馅的,到底什么原因导致素馅包不了,以及现在使用仿手工包子机的店铺和配送中心,很少能看到素馅包子,素馅包子真的就这么难包吗?其实行业内一直存在这个问题,素馅包不了也并非是虚传,确实存在,只是很少有人去 ......2022-05-20
昨天有位老铁给我留言,说在网上看到有个朋友看饺子馆的,做出来的饺子一冻就裂,有没有办法可以解决,但是我感觉的到,这位老铁可能不太好意思讲,这个开饺子馆的朋友就是他本人,生怕被拒绝,咱们有句老话说得好,看透不说透、还是好朋友,通过了解每一道 ......2022-05-18
餐饮业的发展速度取决于大众消费水平,近年来餐饮业发生了很大的改变,例如以包子为例,从肉末馅料到小颗粒,以及当下大颗粒包子,食客为什么对于大颗粒情有独钟,主要在于信任度的差异化,食客认为真材实料取决于真的见、摸得着,例如现在很多餐饮都在改造明厨亮灶,让 ......2022-05-15
说起面条市场,我相信很多朋友都比较熟悉,面条分为鲜面和挂面,无论是鲜面还是挂面,在市场上都具有广阔的市场,很多想步入面条加工业的老铁,一直在问三好,怎么制作面条在市场上更具有竞争力,对于面条的加工,应该从哪方面入手。 &nb ......2022-05-13
昨天收到以为老铁的来信,因为当地比较喜欢吃素馅包子,在当地特别是小油菜包子更受欢迎,小油菜相信很多老铁都比较熟悉,小油菜在仿手工包子机中称之为素馅之王,为什么这么讲,小油菜易出水而且发散,类似于茴香馅,多用制作小油菜也是一种挑战,竟然老铁有需,三好必 ......2022-05-11
• 切菜机四大缺点敢说才有突破:七大创新打破熟食切菜机单一化
昨收到一位老铁的来信,这位老铁是内蒙通辽的,这位老铁姓张,在当地有宾馆、酒店等产业,在当地也是风生水起,对于餐饮行业更是拥有小二十年经验,随着生活白领化,餐饮行业的利润也随着走高,但是人工的薪酬也同样走高,较为头疼的事莫过于人工管理和督查,这也是张总 ......2022-05-09
说起使用包子机包包子,我相信很多朋友都比较熟了,随着生活节奏的加快,食客对于餐饮的要求越来越高,从绞肉到剁肉,这就是一个很好的见证,因为颗粒的馅料更具有鲜嫩感和嚼劲,所以餐饮业也一直在发生着变化,伴随着生活白领化时代,以包子为例,对于馅料的口感又上一 ......2022-05-07
说起包包子,我相信很多朋友都比较熟悉,但是要说速冻包子,我相信很多朋友都比较陌生,也有老铁会说,速冻包子不简答吗,蒸熟的包子直接速冻储存不就可以了,其实在真正意义上,这种模式,称不上速冻包子,只能说是熟坯包子,速冻包子分为生坯速冻和熟坯速冻,这两种模 ......2022-05-05
说起面条生意,我相信很多朋友都不陌生,作为北方大汉的我,对于面条的更是情有独钟,从小生活在面食的氛围中,面条更是北方家庭不可缺少的一道主食,对于面条的需求自然也是非常庞大的,小时候生活条件差,一般都会选择自己在家手擀,随着生活节奏的加快,我们不但要面 ......2022-05-03
饺子机自推出以来,深受饺子馆和餐饮业的欢迎,随着人工操作习惯的改变和对机械的要求越来越高,饺子机从单一化升级到仿手工系列,仿手工饺子机也不是一成不变,同样也面临不断升级和创新,这个过程少不了老铁的参与和谏言,在不断创新和改变过程中,离不开每一位老铁 ......2022-04-29
随着餐饮业快速发展,后厨的管理一直深受从业者感到疲惫,作为一个餐饮管理者,面临的不单单是食客的诉求,更是餐饮后厨的每个细节和角落,在人员管理方面,更是发愁和焦虑,主要在于后厨工序繁琐,人员难管理、每年薪酬都有波动,在饭点之前就需要提前配到菜品以及前 ......2022-04-27
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